Ketojenik diyet; yüksek yağ, yeterli protein ve düşük karbonhidratlı yüksek yağ içeren birdiyettir. Çok kısıtlı karbonhidrat ve yüksek yağ içeren bu diyette yağların kullanılması kanda keton cisimciklerinin açığa çıkmasına yolaçar. Bu nedenle ‘‘ketojenik diyet’’ olarak adlandırılmaktadır.

Ketojenik diyetin amacı vucuda yakılacak olan enerji kaynağının yağlar oldugunu hatırlatmak ve vucudun yağ yakımını hızlandırmasını sağlamaktır. Ketojen diyete ilk başlarda alışmak zordur fakat alışınca en etkili ve verdiğiniz kiloları geri almayacağız en etkili diyet diye biliriz, özetle vucuda karbonidrat alımını kesip vucuda yağ yaktıracağız.

Uyarı: Şeker ve kalp hastaları için ketojenik diyet teklikelidir, uzak durulması gerekir.

KARBONHİDRAT KAYNAKLARI Ekmek Pirinç Bulgur Makarna Erişte Patates Kurubaklagiller Börek çeşitleri Çorba çeşitleri Meyveler Sebzeler Süt -Yoğurt Bal Reçel Pekmez

PROTEİN KAYNAKLARI Et Tavuk Balık Yumurta Süt -Yoğurt Peynir

YAĞ KAYNAKLARI Görünür Yağlar – Sıvı yağlar – Tereyağı – Margarin – İç yağı – Kuyruk yağı – Kaymak, krema – Tavuk ve diğer etlerinderisi – Etlerin içerisinde görünen beyaz kısımlar Görünmez Yağlar Besinlerin kendi bileşiminde bulunan yağlardır. – Sakatatlar (karaciğer, beyin, böbrek) – Kırmızı et, tavuk, balıketi – Salam, sosis,sucuk – Süt, yoğurt – Peynir çeşitleri – Yumurta sarısı – Bisküvi, kek, pasta vb. – Fındık, fıstık, ceviz, badem vb.

SEBZELER Menülerinizi hazırlarken sebzelerin bazılarını pişmiş, bazılarını çiğ tartmanız gerekmektedir. Sebzeler taze ya da dondurulmuş kullanılabilir. Aşağıdaki listede çiğ ve pişmiş tartılacak sebzeler belirtilmiştir. Bazı sebzeleri hem çiğ, hem de pişmiş olarak kullanabilirsiniz.

Çiğ tartılacak sebzeler Domates Domates suyu Çarliston biber Yeşil sivribiber Yeşil dolmalıkbiber Kıvırcık Kuru soğan Yeşil soğan Salatalık Kırmızı lahana Karnabahar Mantar Kereviz Havuç Kırmızıturp Maydanoz

Pişmiş tartılacak sebzeler Domates Ispanak Semizotu Pazı Kereviz Brokoli Patlıcan Bezelye Kara lahana Pancar Beyaz ve brüksellahanası Taze fasulye Bal kabağı veyaz kabağı Patates Bamya Kuşkonmaz Bakla Enginar Pırasa

Bu diyette herşey sizin elinizde !

Günde su kadar sunu bukadar bunu diye bir olay yok, olay surada; karbonidratları azaltıp vucuda protein alımını yukselteceksiniz yanında yağ da olabilir yani usanmadan sıkılmadan yapabileceğiniz en etkili diyet.

KESİNLİKLE YAPILMASI GEREKENLER:

• Her gün 3 Litreden az olmamak kaydı ile su tüketmeniz lazım. İdrar renginiz beyaz olacak. Sarı ise yeterince su tüketmemişsinizdir. Bu vücuttaki ketonların ve yanan yağların atılmasına yarar.
• Her gün ağır spor yapmıyorsanız karbonhidrat yüklemesi yapmayın, diyete normal şekilde devam edin.
• Karbonhidrat miktarını günlük 30 gr dan fazla almayın.
• Diyeti birden bırakamazsınız. Bırakmak isterseniz karbonhidrat miktarını adım adım yükseltin.
• Tuz kullanımını azaltmaya çalısın.
• Sütten uzak durun. Süt laktoz içerdiği için bu programa pek uygun değildir. Peynir için herhangi bir sorun yok
• Tereyağı ve zeytinyağı tüketmeye çalışın. Aynı şekilde hayvansal yağ da sizi uzun süre tok tutacaktır.
• Günde 6 öğün yemek yemeye çalışın.
• Diyet kola vs gibi ürünler kilo aldırmaz ama vermenizi de zorlaştırır.